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50 & 50 - ME/SG

Jahrgang
2015
Inhalt
75 cl
Art-Nr.:
30152/15
Bewertung: 0.00
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Degustationsnotiz

sattes rubinrot, intensiven Aromen von Waldfrüchten, reife Pflaumen, feine Extraktsüsse, Am Gaumen samtig, voll und ausgewogen und würzig.
Extralanger Abgang. Ein Grosser Wein der Extraklasse.

Ausbau

nach der Gärung getrennt 12 Monate Barrique, nach dem Verschneiden zum 50&50 weitere 10 Monate im Barrique, nach der Assemblage weitere 26 Monate vor der Abfüllung
(ca 5 Jahre von der Ernte bis zum Verkauf !)

Alkoholgehalt

14%

Rebsorte(n)

50 % Sangiovese (Chapannelle) + 50 % Merlot (Avignonesi) 

Passt zu

dunklen Saucengerichten, Rindsbacke, Wildgerichten und allem was ein ebenwürden Begleiter sucht ...