Außergewöhnliche hochprämierte Persönlichkeit!
Degustationsnotiz
Im Duft besticht der Wein durch einen eleganten Aromenmix aus einerseits Caramel und Vanille andererseits reifen, exotischen Früchten. Am Gaumen mit einer cremig, fulminanten Fülle und zugleich spielerischen Mineralität geprägt.
Ausbau
30% Betonei / 70% neues Barrique – 24 Monate gereift
Golden Cut steht für das anspruchsvolle Misch- und Gärungsverfahren. Dazu wurden in mühevollster Handarbeit ca. 70.000 einzelne Beeren von den Stielen gepflückt und in ein Betonei gefüllt. Die nach dem goldenen Schnitt (Golden Cut) speziell konstruierte Eiform ermöglicht nun während der Gärung eine ungehinderte Zirkulation des Inhalts in alle Richtungen. Durch diesen maximalen Schalenkontakt ergibt sich eine besonders ausdrucksstarke Stilistik.
Alkoholgehalt
13,5 %
Rebsorte(n)
Chardonnay
Passt zu
weissem Fleisch, cremigen Risotto und Reisgerichten, gebratenem Fisch, asiatische Küche
Château Batailley 5e Cru Classé Pauillac
M1 Top Cuvée - ME/BF
Aviator Blaufränkisch
Grüner Veltliner Federspiel Rotes Tor Wachau DAC
Tradition Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve
Viognier "V"
Grüner Veltliner Smaragd Ried Axpoint
Prosecco Millesimato DOC MAGNUM
Grüner Veltliner Smaragd Ried Kollmütz
In Signo Leonis Cuvée - BF/ZW/CS
Ca´del Bosco Franciacorta Riserva Annamaria Clementi DOCG
Ried Rosenberg 1 ÖTW – ZW/M/BF
Grüner Veltliner Ried Weelfel Reserve - bio
Big John Cuvée Reserve
Riesling Rosen
Grüner Veltliner Sandgrube DAC
Langhe Rosso DOC Monpra
Falkenstein Weissburgunder Reserve
Aviator Blaufränkisch Magnum - limitiert Sonderabfüllung in Holzkiste
Château Batailley Grand Cru Classé, Pauillac
Chardonnay Black Edition
Big John Cuvée Reserve
Falkenstein Weissburgunder Reserve
Tradition Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve
Le Serre Nuove dell´Ornellaia Bolgheri D.O.C.
Château Beau-Site Cru Bourgeois, Saint-Estephe
Grüner Veltliner Smaragd Honivogl - limitiert in Holzkiste
Chardonnay GOLDEN CUT limitiert
Prosecco Millesimato DOC
Chardonnay Ried Triftberg
Roederer Champagner Brut Rosé Vintage in Geschenkbox
Château Haut-Bages Monpelou Crú Bourgeois
Big John Cuvée Reserve
Grüner Veltliner Smaragd Ried Loibenberg
Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC
Valbuena 5 ano - TE/ME
Champagne Brut Nominé-Renard
Sássara Chardonnay
Gratavinum 2pr
Ortolan Cuvée Prestige
Phantom – BF/M/CS/SY